الرئيسية
الوصفات
فطيرة الشيكولاتة بالجبن والتوت

فطيرة الشيكولاتة بالجبن والتوت

Name: فطيرة الشيكولاتة بالجبن والتوت
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Arabic
Ingredients: 150 جرام زبدة; 1 1/3 كوب طحين; 5 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة; 1/2 كوب سكر; 2 ملعقة كبيرة ماء بارد; ملح رشة; للحشوة:; 100 جرام زبدة; 400 جرام شوكولا بيضاء قطع; 200 مل كريمة الخفق; 200 جرام جبنة ماسكاربوني; للزينة: توت طازج

منذ أسبوعين 603 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل فطيرة الشيكولاتة بالجبن والتوت خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

150 جم زبدة
0.33 كوب 1 طحين
5 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
0.5 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء بارد
رشّة ملح
للحشوة:
100 جم زبدة
400 جم شوكولا بيضاء قطع
200 مل كريمة الخفق
200 جم جبنة ماسكاربوني
للزينة: توت

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?في وعاء عميق، يُخلط الطحين، الكاكاو، السكر، والملح ثم تُخلط الزبدة مع باقي المكونات باليد حتى تصبح بشكل حبيبات صغيرة.
2
يُضاف الماء وتُخلط مع المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
3
?يُسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
4
?يُرش سطح العمل بالقليل من الدقيق ثم تُسحب العجينة من الثلاجة وتُفرد عليه باستعمال الشوبك.
5
?تُقص العجينة بحسب حجم قالب وتوضع فيه ثم تُدخل إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى تتجمد.
6
يُدخل القالب إلى الفرن المحمى لمدة ٢٥ دقيقة.
7
في قدر على النار، تُسكب الكريمة وتُترك حتى تغلي ثم يُرفع القدر عن النار.
8
تضاف إليها قطع الشوكولاتة والزبدة وتترك لمدة ٥ دقائق.
9
يُضاف جبن الماسكربون وتُخلط المقادير.
10
?يُمد المزيج على العجينه المخبوزة ويفضل أن تترك الفطيرة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة وعند تقديمها، تُزين بالتوت .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة الشيكولاتة بالجبن والتوت؟

يستغرق تحضير فطيرة الشيكولاتة بالجبن والتوت حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات فطيرة الشيكولاتة بالجبن والتوت؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 150 جرام زبدة، 1 1/3 كوب طحين، 5 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، 1/2 كوب سكر ، 2 ملعقة كبيرة ماء بارد، ملح رشة، للحشوة:، 100 جرام زبدة، 400 جرام شوكولا بيضاء قطع، 200 مل كريمة الخفق، 200 جرام جبنة ماسكاربوني، للزينة: توت طازج.

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الشيكولاتة بالجبن والتوت؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.