أصابع الباذنجان المقلية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
حضري أصابع الباذنجان المقرمشة المقلية بديل عن البطاطس وقدميها لصغارك كسناكس خفيف. حضري لهم أيضًا: بطاطس عيدان المقلية بدون زيت
المقادير
-
2
- باذنجان
-
0.75 كوب
- دقيق
-
- ملح وفلفل
-
1 ملعقة
- بيكنج باودر
-
1 كوب
- حليب
-
1 كوب
- حليب
-
- زيت غريز
-
0.75 كوب
- دقيق
-
0.75 كوب
- دقيق ذرة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قشري الباذنجان وقطعيه إلى أصابع سميكة قليلاً.
-
2
رشي أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة.
-
3
تُشطف جيداً مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء وتُجفف بمنشفة ورقية.
-
4
يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق.
-
5
يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
-
6
توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً.
-
7
يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
-
8
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكيفية عمل أصابع الباذنجان المقلية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أصابع الباذنجان المقلية؟
يستغرق تحضير أصابع الباذنجان المقلية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات أصابع الباذنجان المقلية؟
تحتاج إلى 9 مكونات: - 2 باذنجان، - 3/4 كوب دقيق، - ملح وفلفل، - 1 ملعقة بيكنج باودر، - 1 كوب حليب، - 1 كوب حليب، - زيت غريز، - 3/4 كوب دقيق، - 3/4 كوب دقيق ذرة.
لكم شخص تكفي وصفة أصابع الباذنجان المقلية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
صوص ديناميت شرمب بثلاث مكونات فقط
بثلاث مكونات فقط ولمدة لاتزيد عن خمس دقائق بلإمكانك تحضير صوص ديناميت شرمب اللذيذ كالجاهز تمامًا. سيعجبك أيضًا: صلصة البيتزا على طريقة المحترفين
2026-07-08
طريقة عمل المكدوس السوري وسر الحموضة والبياض
المكدوس السوري من الأكلات المشهورة حول العالم عبارة عن باذنجان بحشوة مميزة من الفليفلة الحمراء والجوز والثوم ونقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره بالتفصيل، والمهم ان النتيجة ستكون مكدوش ذون لون فاتح مع سر حالحموضة المحببة
2026-07-08
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
2026-07-08
اليلنجي الشامي بطريقة ولا أطيب
تعلمي طريقة تحضير اليلنجي على الطريقة الشامية
2026-07-08
طريقة عمل العكوب أو السلبين بنكهة فلسطينية
عكوب من النباتات البرية ذات الأشواك القابلة للأكل تنتشر في بلاد الشام وخاصةً في فلسطين وسورية .ينمو العكوب في فصل الربيع و يعتبر من النباتات البرية المفيدة والمغذية والغنية بالحديد والمعادن .ينظف العكوب جيداً من الأشواك ويطبخ مع اللحم أو مع صلصة الطماطم ويمكن ان يطبخ مع البصل المفروم وزيت الزيتون ، ولنبات العكوب موسم معين تقوم الرويات بجمعه من البراري وهو نبات شوكي يتم تنظيفه وازالة الشوك والاحتفاظباللب الابيض لتحول الى مفركة رائعة مليئة بالفوائد :
2026-07-08
التشريبة الكويتية
من المطبخ الكويتي اخترنا لكِ طريقة تحضير التشريبة الكويتية، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟
2026-07-08
سلطة يونانية لايت
لعاشقات السلطة ، نقدم لكِ اليوم أسرع طريقة لتحضير السلطة اليونانية! سيعجبك أيضًا: سلطة الجرجير بالرمان والجوز
2026-07-08
طريقة عمل مقبلات يونانية سهلة
مقبلات يونانية سهلة ، طبق يوناني جديد رائع المذاق وسهل التحضير، غني بنكهته وفوائده يمكن تقديمه كطبق جانبي مع أي وجبة أخرى ، لابد من تجربة هذا النوع من المقبلات الجديد على المطبخ العربي .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.