العريكة بالقشطة والتمر حلوي سعودية شهيرة ولذيذة حضريها و قدميها مع القهوة العربية الساخنة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع الطحين والملح في وعاء كبير وعميق، ونخلطهما معاً، ثمّ نضيف الماء الفاتر أو المغلي ولكن على شكل كميات قليلة أو دفعات وكلما أضفنا القليل من الماء نعجن الدقيق ونستمر في ذلك حتى تصبح العجينة متماسكة ومرنة

  • 2

    نضيف حبّات التمر أيضاً على دفعات ونعجنها جيداً مع عجينة الطحين والملح والماء، لتختلط وتمتزج معه ويصبح قوام العجين مرناً وليناً.

  • 3

    نضيف العسل والزبدة ونخلطها من عجينة التمر والطحين

  • 4

    ?نضع العريكة في طبق التقديم وندهن وجهها بالعسل وزبدة، ثمّ نضع بعض حبات التمر على الأطراف لتزين الطبق.

That's all for now. I hope you found this post helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our blog for more great content like this.