حلى البقشة او بقشة العروس هو نوع من اشهر انواع الحلويات الحجازية القديمة ، التي كانت ربات المنازل تحضرها ايام زمان و لا يزال حلى البقشة موجود حتى اليوم مع الكثير من الفنون في تحضيره .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط القشطة والخميرة والملح جيدا

  • 2

    نضيف لهم الطحين ونعجنهم لتتكون عجينة متماسكة

  • 3

    نتركها تتخمر 30 دقيقة

  • 4

    نفرد العجينة ونقطعها دوائر متساوية

  • 5

    نضع قطعة من جبن الكيري داخل كل دائرة ونضم العجينة على بعضها لتعطي شكل البقشة

  • 6

    نقليها بزيت حامي ثم نرفعها ونضعها بالقطر

  • 7

    تزين بالفستق الحلبي وتقدم

فهذه طريقة صنع حلى البقشة وهي من أقدم الطرق في العالم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالقراءة عنها ووجدتها ممتعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!