طريقة عمل طاجن قلب الخرشوف بصوص البابريكا

طاجن قلب الخرشوف بصوص البابريكا

المقادير

• 8 حبة قلب خرشوف
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة زبدة
• 2 ملعقة دقيق
• 1 كوب مرق دجاج
• 2 كوب لبن
• 2 كوب بابريكا
• 2 ملعقة خل تفاح
• 1 ملعقة بشر ليمون
• 1 كوب كريمة
• 8 مكعب زبدة
• 1 كوب بقسماط أبيض

خطوات التحضير

• 1

  يسلق الخرشوف في ماء وملح وعصير ليمون

• 2

  يحمر الدقيق في الزبدة ويضاف المرق واللبن ويخفق حتى ينعم ويغلي

• 3

  يضاف الفلفل الحلو والحار والپاپريكا والخل وبشر الليمون ويغطى ويترك على نار هادئة

• 4

  يرص الخرشوف في طاجن بايركس

• 5

  تضاف الكريمة للصوص وتقلب وتصب فوق الخرشوف

• 6

  يوضع مكعب زبدة داخل قلب الخرشوف ويرش بالبقسماط

• 7

  يدخل تحت الشواية حتى يحمر الوجه ويقدم