طاجن قلب الخرشوف بصوص البابريكا
المقادير
- 8 حبة قلب خرشوف
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة دقيق
- 1 كوب مرق دجاج
- 2 كوب لبن
- 2 كوب بابريكا
- 2 ملعقة خل تفاح
- 1 ملعقة بشر ليمون
- 1 كوب كريمة
- 8 مكعب زبدة
- 1 كوب بقسماط أبيض
خطوات التحضير
-
1
يسلق الخرشوف في ماء وملح وعصير ليمون
-
2
يحمر الدقيق في الزبدة ويضاف المرق واللبن ويخفق حتى ينعم ويغلي
-
3
يضاف الفلفل الحلو والحار والپاپريكا والخل وبشر الليمون ويغطى ويترك على نار هادئة
-
4
يرص الخرشوف في طاجن بايركس
-
5
تضاف الكريمة للصوص وتقلب وتصب فوق الخرشوف
-
6
يوضع مكعب زبدة داخل قلب الخرشوف ويرش بالبقسماط
-
7
يدخل تحت الشواية حتى يحمر الوجه ويقدم
