طريقة عمل طاجن عكاوي

طريقة عمل طاجن عكاوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن عكاوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 عدد عكاوي
• 2 ملعقة كبيرة سمن بلدى
• 2 عود روز ماري (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 عدد بصل
• 1 عود كرفس
• 2 عود كرات
• 1 عدد جزر
• 2 فص ثوم
• 4 عدد ورق لورا
• 1 عود قرفة
• 5 عدد شرائح ليمون
• 1 عدد فلفل (حار)
• 1 ملعقة كبيرة فلفل حصي
• 2 عدد بصل ابيض (كبير مقطع جوانح)
• 1 كوب طماطم شيري
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• رشة جوز الطيب