طريقة عمل ملوخية خضراء و دجاج محمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ملوخية خضراء و دجاج محمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو ملوخية خضراء (متقرطفة غير مغسولة ما عدا شوية صغيرة للشرح)
- 5 فص ثوم (مقشر)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة (ناعمة)
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1300 جرام دجاج (مقطعة اربع اجزاء بدون غسل)
- ملح (لغسل الفراخ)
- عصير ليمون (لغسل الفراخ)
- 1 حبة بصلة (مبشور ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان
- 1 ملعقة صغيرة ورق لورا (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة زيت (للتحمير)
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للملوخية الخضراء والدجاج المشوي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع أفكارك حول كيفية صنع هذا الطبق الخاص بك.
