طريقة عمل معمول التمر الهش بـالسميد والطحين
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
معمول التمر بالسميد هو نوع من الحلوى التي تشتهر بها بلاد الشام، ولمجرد ذكره يعود بنا الى ليالي العيد والفرحة ، هو حلوى منزلية بامتياز تعشقها العائلات وتفضلها ربات المنازل ، وتعتبر من الاطعمة التي تسد الجوع ايضا لما تحتويه من قيم غذائية عالية ، يعتبر المعمول من أهم حلويات الأعياد وأولها فصنعه في المنزل مع العائلة هو احتفال بحد ذاته لما يحمله من رائحة ونكهة الأعياد الكريمة. تختلف طرق عمل المعمول من حيث مكونات العجينة أو الحشوات المختلفة فمنهم من يحضر العجينة بالدقيق فقط ومنهم من يضيف السميد ، كما ان هناك حشوات بالفستقوالجوز ومعمول التمر بالسميد الذي هو وصفتنا المجربة والمضمونة والسهلة التحضير ، ونقدم لكم هنا خلاصة وطريقة مختصرة لصناعة اقراص المعمول بطريقة ناجحة ومناسبة.
المقادير
- مقادير عجينة معمول التمر:
-
3 كأس
سميد
(ناعم)
-
3 كأس
طحين
-
ملعقة صغيرة
محلب
-
6 ملعقة
كبار سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
- المواد السائلة:
-
2 كوب
زبدة او سمنة
-
0.5 كوب
زيت مازولا
-
كوب
حليب
- للحشو:
-
كيلو
عجوة التمر معجونة بقليل من السمن والقرفة والسمسم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نذوب السمنة مع زيت المازولا
-
2
نضيف السمنة الى خليط المواد الجافة الى ان تتشبع العجينة بالسمن
-
3
نضيف الحليب تدريجيا ونخلط لتتشكل عجينة طرية ثم نتركها ترتاح ساعتين
-
4
ونبدأ بتشكيل الاقراص ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 الى ان يزهر لونها وتصبح جاهزة
-
5
توضع في وعاء حتى تبرد .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع التمر الهش بالسميد والدقيق. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى منتجك النهائي، لذا لا تتردد في مشاركة صورة لمربعات التاريخ في التعليقات أيضًا.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
معمول التمر بالسميد
معمول التمر بالسميد .. تُجهز حبات المعمول لضيافة عيد الأضحى بمكونات بسيطة، اخترنا لك طريقة العمل بالسميد لطعم مميز وطيب، جربيه على طريقتنا تعلمي أيضاً: معمول العيد بالفستق والتمر والجوز
2023-10-17
معمول مدّ بالفستق
معمول مدّ بالفستق .. حلويات عيد الأضحى متعددة الأشكال والنكهات على السفرة العربية، تعلمي طريقة عمل معمول العيد بنكهة الفستق الحلبي الشهي والفاخر، حضريه لسفرة ضيافة مميزة شاهدي: معمول التمر بالفيديو
2023-10-17
معمول بحبيبات الشوكولاتة والفستق
معمول بحبيبات الشوكولاتة والفستق .. حتى تحصلي على ألذ حلوى عربية مميزة على سفرتك، اكتشفي الطريقة السهلة لإعداد المعمول بإضافة حبيبات الشوكولاتة للعجينة، وقدميها بحشوة الفستق الحلبي الرائعة والطيبة شاهدي: معمول التمر بالفيديو
2023-10-17
معمول الكيري
معمول الكيري .. يعد هذا النوع من حلويات العيد من أطيبها وألذها، جربي تحضيرها في البيت ، وتمتعي مع العائلة والضيوف بأفضل الحلويات الشرقية المقدمة في العيد تعلمي أيضاً: معمول بالفستق من منال العالم
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.