كيك الطبقات الماليزي أو كيك الساراواك أو السراوق هو من الأنواع الشهيرة للكيك الذي يتم تحضيره كطبقات طرية وشهية بالحليب المكثف والجبنة الكريم مع عملية الخبز المتعدد بتقسيم خليط الكيك وخبزه لدقائق كطبقات تُدهن الواحدة فوق الأخرى بعد النضوج، ونستخدم هنا سخان الفرن الأعلى فقط .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخفق بالخفاقة الكهربائية الزبدة والحليب والجبنة والملح والعسل، ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً .

  • 2

    نخفق السكر والبكنغ بودر مع البيض حتى يصبح سميكاً، ثم نجمعه مع الخليط الأول، ونحرك جيداً .

  • 3

    نقسم الخليط إلى 16 جزء، ثم نصب الجزء الأول بقالب 9 بوصة مدهون ومجهر بورق الزبدة .

  • 4

    نخبز الطبقة الأولى 3 دقائق بسخان الفرن الأعلى فقط مع 220 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية .

  • 5

    ندهن طبقة أخرى من الخليط فوق الكيك المحمص، ونُعيدها للفرن لتصبح ذهبية، ونكرر حتى تنتهي الطبقات .

إذاً لديك - دليل بسيط لعمل طبقة كعكة لذيذة. تأكد من اتباع الوصفة حرفيا، ولا تخف من تجربة النكهات والحشوات المختلفة. وإذا كنت بحاجة إلى المزيد من المساعدة، فإن فريقنا الودود في Now يسعد دائمًا بتقديم المساعدة.