طريقة عمل تشيز كيك الشيكولاتة الرخامي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية ويدهن بخفة بالزبد صينية فرن مستديرة مقاس 22 سم بجوانب متحركة وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد وتوضع على صاج فرن.

2. 2

   يفرم البسكويت في الخلاط حتى يسحق وتضاف الزبدة تدريجياً مع الفرم المستمر حتى تمتزج ويضغط بقوة بكوب ليتساوى على قاعدة الصينية ويوضع في الثلاجة لحين الإستخدام و ينظف الخلاط.

3. 3

   توضع الجبن والقشدة والسكر والفانيليا والبيض في الخلاط وتفرم حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ويوضع نصف الخليط جانباً وتضاف الشوكولاتة بالحليب للخليط في الخلاط ويفرم ليتجانس.

4. 4

   بإستخدام مضرب بيض بيدوي تخفق الشوكولاتة مع باقي الخليط ويصب 1/4 الخليط فوق قاعدة البسكويت ويصب عليه 1/4 الخليط بالشيكولاتة بالحليب ونكرر بالتناوب وبإستخدام سكين غير مسننة نعمل دوامة ليخلط معاً وتشكيل تأثير رخامي وتُخبز لمدة 1 ساعة ستتماسك حول الحواف لكن لا تزال متذبذبة قليلاً في الوسط .

5. 5

   تبرد في الصينية مع باب الفرن موارب ثم توضع في الثلاجة لمدة ليلة ثم يمرر سكين حول حافة الجبن قبل فتح جوانب الصينية و تقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .