طريقة عمل طبق الأرز بالسجق والمشروم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الأرز بالسجق والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن عند درجة حرارة 250.

  • 2

    على نار متوسطة سخني ملعقة من الزيت ثم أضيفي السجق و قلبيه لمدة 5 دقائق ثم إرفعيه من الزيت و إتركيه جانباً   .

  • 3

    سخني باقي الزيت في نفس المقلاة ثم أضيفي المشروم والبصل و قلبي لمدة 5 دقائق  .

  • 4

    أضيفي الذرة والملح والفلفل الأسود و قلبي لمدة دقيقتين  .

  • 5

    أضيفي عصير العنب و إتركيه على نار هادئة حتى يتبخر  .

  • 6

    أضيفي الأرز و مرق الدجاج و قلبي ثم إتركيه حتى يغلي  .

  • 7

    غطّي القدر و  إتركيه على نار هادئة حتى ينضج  .

  • 8

    أضيفي السجق والجبن والريحان و قلبي لمدة 10 دقائق  .