مكرونة حمراء بالدجاج ... جددي من وصفات وجبة الغداء على سفرتك، تعلمي اليوم وصفة جديدة من وصفات المكرونة الرائعة والسريعة، وقدميها بصدور الدجاج وبطعم صلصة الطماطم الحمراء الرائعة تعلمي أيضاً: المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء
المقادير
- علبة (فارفالي أو حسب الرغبة) معكرونة
- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة) صدر الدجاج
- نصف كوب (مفروم ناعم) البصل
- ملعقة كبيرة (مهروس) الثوم
- 3 ملاعق صغيرة (بودرة) الفلفل الحار
- كوب صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود
- ربع كوب (أخضر مورق) الحبق
خطوات التحضير
-
1
حمي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الدجاج.
-
2
استخدمي الملعقة الخشبية لتفريق الدجاج واتركيها على النار حتى تتحمر.
-
3
قومي بإضافة البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل ثم زيدي الثوم والفلفل الحار.
-
4
قومي بسكب صلصة الطماطم ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
-
5
خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
-
6
اسلقي المكرونة في الماء المملح إلى أن تنضج.
-
7
صفي المكرونة من الماء واسكبيها فوق الصلصة.
-
8
إبدأي بتقليب المكرونة حتى تتمازج جيداً مع الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين.
-
9
ضعي المكرونة بصلصة الطماطم الحارة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الحبق.
