مكرونة حمراء بالدجاج ... جددي من وصفات وجبة الغداء على سفرتك، تعلمي اليوم وصفة جديدة من وصفات المكرونة الرائعة والسريعة، وقدميها بصدور الدجاج وبطعم صلصة الطماطم الحمراء الرائعة تعلمي أيضاً:  المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء

المقادير

  • علبة (فارفالي أو حسب الرغبة) معكرونة
  • 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
  • 500 غراماً (مقطع مكعبات صغيرة) صدر الدجاج
  • نصف كوب (مفروم ناعم) البصل
  • ملعقة كبيرة (مهروس) الثوم
  • 3 ملاعق صغيرة (بودرة) الفلفل الحار
  • كوب صلصة طماطم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود
  • ربع كوب (أخضر مورق) الحبق

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة  وأضيفي الدجاج.

  • 2

    استخدمي الملعقة الخشبية لتفريق الدجاج واتركيها على النار حتى تتحمر.

  • 3

    قومي بإضافة البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل ثم زيدي الثوم والفلفل الحار.

  • 4

    قومي بسكب صلصة الطماطم ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.

  • 5

    خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.

  • 6

    اسلقي المكرونة في الماء المملح إلى أن تنضج.

  • 7

    صفي المكرونة من الماء واسكبيها فوق الصلصة.

  • 8

    إبدأي بتقليب المكرونة حتى تتمازج جيداً مع الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين.

  • 9

    ضعي المكرونة بصلصة الطماطم الحارة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الحبق.