طريقة عمل تارت الشيكولاتة المملحة مع الماندرين المسكر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يدهن بالزبد صينية فرن مقاس 12 سم × 36 سم بقاع متحرك .

2. 2

   تفرد المعجنات على سطح مرشوش بخفة بالدقيق وينثر عليها قشر الماندرين وبإستخدام نشابة نضغط برفق القشر في المعجنات و تستخدم المعجنات لتبطين الصينية مع تقليم أي فائض وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

3. 3

   بسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن المعجنات بورق زبد و تملئ بالأرز وتُخبز لمدة 15 دقيقة ثم نزيل الأرز والورق وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى تجف .

4. 4

   في هذه الأثناء توضع الكريمة في إناء صغير على نار متوسطة و تترك لتصل لقرب نقطة الغليان وتوضع الشوكولاتة والملح في طبق حراري ويسكب عليهم الكريمة الساخنة ويوضع جانباً لمدة 2-3 دقائق لتذوب ثم يقلب جيداً ليتجانس ثم تضاف الزبدة قليلاً في كل مرة ويقلب حتى يتجانس ثم يضاف عصير الماندرين و عصير البرتقال ويقلب حتى يمتزج جيداً ثم يصب في المعجنات و يوضع في الثلاجة ليبرد لمدة 2 ساعة .

5. 5

   في هذه الأثناء يقطع باقي الماندرين شرائح رقيقة وتوضع جانباً و يوضع  السكر والماء في طاسة كبير على نار متوسطة ويترك ليغلي ثم يضاف شرائح الماندرين ونخفض الحرارة ويطهى لمدة 6-7 دقائق حتى يلين وبإستخدام ملعقة مخرمة يخرج من الطاسة ويوضع على رف سلك و يترك ليبرد ثم نعيد شراب السكر على نار متوسطة الحرارة ويطهى حتى يقل قليلاً ثم يبرد قليلاً .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب خطوة بخطوة وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.