طاجن تورلي باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع اللحمة في قليل من الزيت والملح حتى تتشوح جيدا

  • 2

    يقطع كل الخضار ويوضع في بولة ثم يقلى في الزيت

  • 3

    يشوح البصل والثوم في الزبدة جيدا ثم تضاف الطماطم المعصورة وتترك حتى تتسبك

  • 4

    ثم تضاف إليها اللحمة المشوحة وتقلب جيدا

  • 5

    يوضع الخضار في البايركس ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف إليه صوص الطماطم باللحمة

  • 6

    يقلى بالباذنجان ويضاف إلى الطاجن ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم