طاجن نباتي بالصوص الوردي

المقادير

  • 3 ملعقة زيت زيتون
  • 4 فص ثوم
  • 1 ملعقة دقيق
  • 2 كوب لبن لوز
  • 1 ملعقة معجون طماطم
  • ملح وفلفل
  • 2 كوسة
  • 1 كوب بسلة
  • 2 حبة جزر
  • 1 حبة بطاطس
  • 50 جرام لوز مقشر

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع الكوسة والجزر والبطاطس إلى أصابع رفيعة

  • 2

    يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الدقيق ويقلب

  • 3

    لعمل الرويمزج معجون الطماطم بلبن اللوز ويضاف للرو، ويخفق ويقلب حتى يغلظ القوام

  • 4

    لعمل الرو

  • 5

    تضاف الخضروات واللوز وتقلب وتغطى لمدة ١٥ دقيقة، ثم توضع في پايركس ويوضع في فرن حرارته ١٨٠مْ حتى يحمر الوجه، وتقدم