طاجن السمك بالفلفل
المقادير
- 2 كيلو سمك قشر بياض
- حبة بصل دوائر
- 2 حبة طماطم
- فلفل الوان
- كوب صغير ماء
- كزبرة وبقدونس
- ملح
- فلفل
- كمون
- بابريكا
- ثوم
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- زيت عباد
- شريحة ليمون
خطوات التحضير
-
1
الشرمولةتخلط الكزبرة والبقدونس مع الثوم المهروس وعصير الليمون والبابريكا والكموا والملح والفلفل
-
2
الشرمولة
-
3
يضاف الزيت وتقلب جيدا
-
4
في البايركس ترص حلقات الطماطم ثم تتبل جزل السمك في التتبيلة وتوضع فوق الطماطم
-
5
يضاف البصل بشكل مزين في البايركس ثم يضاف الفلفل الألوان
-
6
تضاف شرائح الليمون ثم باقي الشرمول
-
7
يضاف نصف كوب ماء وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم