طاجن السجق
المقادير
- 500 جم سجق بلدي
- 0.5 كيلو بطاطس مكعبات
- 2 بصلة كبيرة
- 2 فلفل رومي كبير
- 5 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 طماطم
- زبدة
- دبس رمان
- بابريكا
- كاري
خطوات التحضير
-
1
احضري طاسة وضعي بها الزبدة ثم ضيفي السجق وقليل من الثوم وشوحيهم جيدا ثم ضيفي دبس الرمان واتركيه على النار ليتشرب من التتبيلة
-
2
تبلي البطاطس بالملح والفلفل والبابريكا والكاريو جوز الطيب وقلبيهم
-
3
احضري ايناء اخر وشوحي به البطاطس مع القليل من الثوم والماء
-
4
احضري طاجن فخار وضعي به طبقة من البطاطس
-
5
ادخلي الطاجن الفرن لمدة ربع ساعة وقدميه ساخنا
لا توجد تعليقات بعد.