طاجن لسان عصفور باللحمة الضانى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شوحى اللحمة فى السمنة مع البصل المفروم على النار

  • 2

    أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والبهارات والشطة الناعمة

  • 3

    شوحى لسان العصفور فى السمنة على النار

  • 4

    ضعى اللحمة فى طاجن ثم لسان العصفور وعصير الطماطم والمرقة

  • 5

    ضعى الطاجن فى الفرن وغطيه بورق فويل حتى لا يحترق الوجة ثم قدميه