طريقة عمل طاجن الكوسة المتبلة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الكوسة المتبلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب أرز أبيض غير مطبوخ (البسمتي)
- 0.66 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 700 جم كوسة، (مقطع مكعبات)
- 1 كوب من شرائح البصل الأخضر
- 1 فص من الثوم، (مفروم)
- 1.25 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
- 1.5 كوب الطماطم ، ومنزوعة البذور (مقطع)
- 2 كوب جبن شيدر (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن ادهني طاجن بالزيت.
-
2
إخلطي الأرز والماء في إناء، وإتركيهم حتى يغلوا .
-
3
إخفضي الحرارة ، وغطي الإناء، وإتركيه على نار خفيفة مدة 20 دقيقة، حتى ينضج الأرز.
-
4
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الكوسة، والبصل الأخضر، والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح طرية.
-
5
تبلي بإستخدام بودرة الثوم والريحان، والفلفل الحلو، الزعتر.
-
6
إخلطي الأرز المطبوخ، والطماطم، و 1 كوب جبن.
-
7
إستمري في الطبخ وحركي حتى يسخن.
-
8
إنقلي المكونات إلى الطابق ورشي الجبن المطبقية أعلاه.
-
9
إخبزي في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم ذوبان الجبن.
تعتبر طاجن الكوسا المتبل طريقة رائعة للاستمتاع بمكافأة الصيف من الكوسة. هذا الطبق سهل التحضير ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي. شكرا على القراءة وآمل أن تستمتع بهذه الوصفة.
