طاجن لحمة بالفريك
المقادير
- فريك
- لحم
- جزر
- كرفس
- بصل
- ثوم
- طماطم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- أعشاب
- حبة ان
- ورق لورا
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- مرقة
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
باستخدام كبة كهربائية يفرم الثوم والبصل
-
2
توضع سمنة في الطاسة ومعها الثوم والبصل المفروم مع مكعبين مرقة
-
3
يضاف الكرفس والحبهان وورق اللورا ثم مكعبات اللحم والفلفل الحار والجزر المكعبات وتقلب حتى تحمر اللحمة
-
4
يضاف الفريك المنقوع في الماء مدة 24 ساعة ويقلب مع ملح وفلفل
-
5
وتضاف صلصة الطماطم والكزبرة الخضراء وتترك لتنضج على نار هادئة
-
6
وينقل إلى طاجن فرن وتدخل فرن ساخن حتى تكمل نضجها وتقدم
