الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل طاجن الباذنجان الأيطالى

طريقة عمل طاجن الباذنجان الأيطالى

Name: طريقة عمل طاجن الباذنجان الأيطالى
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: نصف كيلو باذنجان رومي; نصف كيلو لحم مفروم; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 بصلة مفرومه ناعم; 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم; 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم; 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف; 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج و مقطع; 1 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشوره; زيت; ملح و فلفل

منذ 5 أيام 150 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طاجن الباذنجان الأيطالى

المقادير

0.5 كيلو باذنجان رومي
0.5 كيلو لحم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومه (ناعم)
1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج و (مقطع)
1 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا ه (مبشور)
زيت
ملح و فلفل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
قشري الباذنجان و قطعيه الى شرائح سمكها 5 سم. ثم حمري الباذنجان فى زيت ساخن جدا. وصفيه على ورق مطبخ
2
ضيفي البصل ، اللحم المفروم، الملح و الفلفل فى أناء متوسط و قلبيه على نار متوسطه حتى يتحول اللحم الى اللون البنى ثم ضعيه جانبا
3
سخني زيت الزيتون فى أناء متوسط على نار متوسطه. ثم ضيفي الثوم، الطماطم، معجون الطماطم ,الأوريجانو، البقدونس، الملح و الفلفل. يضاف 1 كوب من الماء و اتركيه ليغلى
4
واخفضي النار و تطهى لمدة 20 دقيقه
5
رتبي شرائح الباذنجان فى أناء زجاجى للفرن لتصنع طبقه تغطى قاع الأناء. ضيفي اللحم المفروم لصنع طبقه تغطى طبقة الباذنجان
6
صبي صلصة الطماطم فوق الطبق و رشي الجبن الموتزاريلا
7
سخني الفرن الى 200 درجه مئويه.ضعي الصينيه فى الفرن لمدة حوالى 30 دقيقه أو حتى يذوب الجبن و يصبح السطح ذهبى
8
وقدميها فور خروجها من الفرن

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير طاجن الباذنجان الأيطالى؟

يستغرق تحضير طاجن الباذنجان الأيطالى حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات طاجن الباذنجان الأيطالى؟

تحتاج إلى 11 مكونات: نصف كيلو باذنجان رومي، نصف كيلو لحم مفروم، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة مفرومه ناعم، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج و مقطع، 1 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشوره، زيت، ملح و فلفل.

لكم شخص تكفي وصفة طاجن الباذنجان الأيطالى؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات رمضانية طواجن

طاجن مكرونة في الفرن باللحم المفروم

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.