طريقة عمل المخنفر المغربي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع كوب الماء الدافئ في وعاء مع الخميرة والسكر ونحرك حتى يذوبوا جيداً .

2. 2

   نضيف الطحين والملح ونحرك جيداً ثم السميد ونستمر بالتحريك .

3. 3

   نضع المزيج في الخلاط الكهربائي ونشغله لحوالي دقيقة ثم نضيف البيكنغ باودر ونخلط .

4. 4

   نعيد المزيج للوعاء ونغطيه بالنايلون ونتركه نصف ساعة بمكان دافئ يختمر ويتضاعف حجمه .

5. 5

   ندهن مقلاة غير لاصقة بالزبدة أو الزيت وندهن دائرة تقطيع العجين أيضاً ونضعها عليها .

6. 6

   استخدمنا دائرة التقطيع ليكون الحجم متساوٍ ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة .

7. 7

   نضع القليل من المزيج بحيث يبقى مسافة في دائرة التقطيع كي تنضج .

8. 8

   عندما تظهر الفقاعات وتنضج من الأسفل وتصبح ذهبية نقلبها لتأخذ لوناً من الطرف الآخر .

9. 9

   نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نضعها في طبق التقديم مع العسل وبذلك يكون المخنفر جاهزاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل بقلاوة باللوز المغربية

بقلاوة باللوز المغربية طريقة منزلية خفيفة وشهية لإعداد بقلاوة العجين المرقوق، بدون استخدام رقائق الفيلو، من أجل الحصول على بقلاوة طرية وناعمة غير قاسية، مع حشوة اللوز المطحون من أجل دمج الطبقات مع بعضها بشكل ناعم وسلس، ويمكنك تغير الحشوة للجوز والبندق .

2023-10-17

حلى التمر بالكسكس طريقة عمل سهلة

حلى التمر بالكسكس وصفة رائعة من الكسكس الحلو، تناسب كفطور شهي، طبق شرق أوسطي ويتناول كحلوى ويمكن أن يقدم في المناسبات أو الأعياد، فهو لذيذ وجميل، جربيه وتمتعي بنكهات جديدة.

2023-10-17

طريقة عمل بريوات باللوز مقلي حلى مغربي شهير

بريوات باللوز مقلي حلى مغربي مشهور ولذيذ جدا ، سنقوم بتحضيره بهذه الطريقة الاصلية وهو من الحلويات المغربية التي تحضر دائما في كل الاوقات على المائدة المغربية .

2023-10-17

المسمن المغربي

من المخبوزات والمعجنات المغربية الشهيرة اخترنا لكِ أسهل طريقة لتحضير المسمن المغربي، جربيها وأخبرينا بالنتيجة.