الفقاص بالشوكولاته حلى مغربي معروف وغالباً ما يحضر باللوز أما وصفتنا فهي بالشوكولاته كما يفضلها الكثيرون بطريقة سهلة وسريعة ومذاق لا يقاوم .

المقادير

للتغطية:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الملح والبيض في وعاء مع السكر ونخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً .

  • 2

    نضيف الزيت ونخفق حتى يصبح المزيج كريمياً ثم النشا ونخفق جيداً .

  • 3

    نضيف البيكنغ باودر والطحين المنخول بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .

  • 4

    نقسم العجينة قسمين ونضيف للقسم الأول ظرف فانيليا ونعجن وننخل فوق القسم الثاني كاكاو ونعجن .

  • 5

    نمد قسمَيّ العجينة على ورق زبدة ونضعها فوق بعضها ونمدها معاً بمساعدة ورق زبدة .

  • 6

    نلفها رول ونقطعها نصفين ثم نمد الرول ونقطعه أربع أقسام ونضعها في صينية مدهونة وعلى ورق زبدة .

  • 7

    نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 من الأسفل ثم الأعلى حتى تصبح ذهبية .

  • 8

    نخرج الحلى ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نسكب فوقه مزيج الشوكولاته والفول السوداني .

  • 9

    نترك الحلى جانباً حتى تتماسك طبقة الشوكولاته ونقطع الرولات قطع صغيرة ونقدم الحلى .