طريقة عمل بقلاوة باللوز المغربية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع مكونات الخميرة، ونضعها بمكان دافئ حتى تذوب الزبدة وتتشكل الرغوة

2. 2

   العجين

3. 3

   نجمع الحليب الدافئ مع 1 كوب من الزبدة حتى تذوب تماماً، ثم نخفق الخليط مع البيض والملح والقشدة الحامضة وخليط الخميرة

4. 4

   نضيف الطحين تدريجياً حتى يتشكل العجين، ونستمر بالعجن حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق باليدين، ونغطي العجينة، ونتركها تستريح ساعتين من الزمن

5. 5

   الحشوة

6. 6

   نجمع اللوز المقشور والمحمص في خلاط الطعام مع السكر والفانيليا حتى يُصبح كالطحين

7. 7

   تجميع البقلاوة

8. 8

   نقسم العجينة إلى 12 كرة، ويكون 10 منها بنفس الحجم، و 2 أكبر حجماً للطبقات السفلى والعليا

9. 9

   نمد الكرة برول المعجنات حتى تصبح شريحة رقيقة (12×18)، ونمدها بصينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة

10. 10

    نذوب 1 كوب من الزبدة، وندهن قليلاً منه على شريحة العجين، ونرش 4 ملعقة كبيرة من الحشوة

11. 11

    نمد كرة العجين الثانية ونضعها كشريحة ثانية فوق الحشوة، وندهنها بالزبدة ونرش الحشوة

12. 12

    وهكذا نفعل حتى تنتهي الكرات مع الضغط قليلاً على طبقات حتى تتماسك

13. 13

    نخفق صفار البيض وندهن به سطح البقلاوة مع حبات تزيين اللوز، ونخبز بالفرن 20 دقيقة على حرارة 350 F

14. 14

    نخرجها من الفرن ونقطعها لمربعات، ونصب عليها ½ كوب الزبدة المذوبة المتبقي، ونخبز مرة ثانية لمدة 15 دقيقة

15. 15

    نسكب عليها قطر الحلويات وهي ساخنة ثم نتركها لتبرد، ثم نزيل القطع بلطف وهدوء ونقدمها

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

البقلاوة التركية بالفستق واللوز

البقلاوة التركية بالفستق واللوز ... نقدم لك أشهى الحلويات الطيبة من المطبخ التركي، جربي إعداد البقلاوة في مطبخك وقدميه على سفرتك كتحلية ولا أروع من طعمها شاهدي:  البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو

2023-10-17

بقلاوه فستق حلبي لضيافة العيد

لضيافة مميزة للعيد حضري لعائلتك البقلاوة وزينيها بالفستق الحلبي المجروش كما بالوصفة. سيعجبك أيضًا: لضيافة العيد كنافه بلوريه

2023-10-17

طريقة عمل بريوات باللوز مقلي حلى مغربي شهير

بريوات باللوز مقلي حلى مغربي مشهور ولذيذ جدا ، سنقوم بتحضيره بهذه الطريقة الاصلية وهو من الحلويات المغربية التي تحضر دائما في كل الاوقات على المائدة المغربية .

2023-10-17

طريقة عمل عجينة البقلاوة المصرية

 البقلاوة من الحلويات المصرية الخفيفة والمحببة للجميع، زينيها بالسكر البودر او الشيرة قبل التقديم. تعلمي معنا أيضًا: طريقة عمل الشيرة للحلويات  

2023-10-17

طريقة عمل البقلاوة بالسمن

البقلاوة من الحلويات الشرقية الفاخرة باهظة الثمن يعود اصلها الى بلاد الرافدين وربما كانت ذات أصول عثمانية ، تصنع البقلاوة من أجود أنواع الفستق الحلبي والبندق اللذان يوضعان  بين طبقات من رقائق العجين الهشة التي تحلى بالقطر أو العسل أحيانا وهي من الحلويات الدسمة والغنية بالفيتامينات ،لما تحتويه من عناصر غذائية عالية المنافع بالاضافة الى كمية المكسرات الوفرة التي تتضمنها ، ولمعرفة طريقة صنعها في المنزل لا بد لكم من قراءة ما يلي:

2023-10-17

بقلاوة كذابة

بقلاوة كذابة ... استقبلي ضيوفك بتقديم أطيب الحلويات الشرقية المميزة على سفرة ضيافتك، جربي طريقة عمل وصفات البقلاوة السهلة والطيبة، وقدميها مزينة بالفستق الحلبي اللذيذ شاهدي:  البقلاوة بالفستق الحلبي بالفيديو

2023-10-17

البقلاوة التركية بالفستق واللوز

البقلاوة التركية بالفستق واللوز ... نقدم لك أشهى الحلويات الطيبة من المطبخ التركي، جربي إعداد البقلاوة في مطبخك وقدميه على سفرتك كتحلية ولا أروع من طعمها شاهدي:  البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو

2023-10-17

المسمن المغربي

من المخبوزات والمعجنات المغربية الشهيرة اخترنا لكِ أسهل طريقة لتحضير المسمن المغربي، جربيها وأخبرينا بالنتيجة.