طريقة عمل طاجن العكاوى بالفلفل الألوان
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
طريقة عمل طاجن العكاوى بالفلفل الألوان خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
عكاوى قطع صغيرة
(مقطع)
-
1 لتراً
مرقة لحم
-
0.5 كوب
زيت نباتى للقلى
-
2
بصلة حمراء متوسطة
-
3 ثمرة
من الفلفل الألوان
-
1 قرن
فلفل
(حار)
-
2 حبة
طماطم مكعبات منزوعة القشر والبذر
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
4 ورقة
لورى
-
1 عود
قرفة خشب
-
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل
-
2 حبة
حبهان
-
0.5 ملعقة صغيرة
ثوم بودر
-
0.5 ملعقة
كارى
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?فى إناء، يسخن الزيت جيدا ثم توضع العكاوى حتى يحدث لها صدمة فتنغلق مسامها وتحتفظ بعصارتها داخلها.
-
2
?يضاف البصل للعكاوى مع الاستمرار فى التقليب حتى يذبل لون البصل، ثم يضاف له القرفة الخشب والحبهان وورق اللورى مع التقليب لمدة خمس دقائق.
-
3
يوضع الفلفل الألوان للخيط مع الاستمرار فى التقليب ثم يضاف الثوم المفروم والزنجبيل المطحون ونضيف الفلفل الحار والطماطم والشطة والثوم البودر والكارى والملح والفلفل.
-
4
?بعد الانتهاء من وضع كل المكونات فى الإناء نضيف لتر مرقة اللحم للخليط ونتركه على النار لمدة 60 دقيقة.
-
5
?ننقل محتويات الخليط للطاجن ثم يدخل الفرن لمدة 45 دقيقة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن العكاوى بالفلفل الألوان؟
يستغرق تحضير طاجن العكاوى بالفلفل الألوان حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات طاجن العكاوى بالفلفل الألوان؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 1 كيلو عكاوى مقطعة قطع صغيرة، 1 لتر مرقة لحم، 1/2 كوب زيت نباتى للقلى، 2 بصلة حمراء متوسطة، 3 ثمرات من الفلفل الألوان، 1 قرن فلفل حار، 2 حبة طماطم مكعبات منزوعة القشر والبذر، 2 فص ثوم مفروم، 4 ورقات لورى، 1 عود قرفة خشب، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل، 2 حبة حبهان، 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر، 1/2 ملعقة كارى، 1ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن العكاوى بالفلفل الألوان؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.