طريقة عمل طاجن فريك بالحمام

طاجن فريك بالحمام

المقادير

• 4 كوب فريك
• 4 حمام (مسلوق)
• مرق سلق الحمام
• 1 بصل
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
• رشّة جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 6 فص 3 مكة
• لوز أنصاف مقلي
• روزماري (طازج)

خطوات التحضير

• 1

  يشوح البصل في السمنة والمستكة على النار ثم يضاف الفريك المنقوع والمصفى

• 2

  يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والحبهان المطحون ورشة جوزة الطيب ويقلب جيدا

• 3

  يدهن بايركس بالسمنة ثم يضاف إليها خليط الفريك

• 4

  يرص الحمام المسلوق على الفريك وتضاف المرقة ثم يدهن الحمام بالسمنة ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة

• 5

  يزين بالروزماري واللوز المقلي ويقدم ساخن​