طريقة عمل طاجن فاصوليا بيضاء باللحمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن فاصوليا بيضاء باللحمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل الفاصوليا، وتنقع لمدة 6 ساعات على الأقل.

  • 2

    يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، ويضاف إليها اللحمة.

  • 3

    تتبل بالفلفل الاسود، وتقلب حتى تتشوح.

  • 4

    تضاف الماء والحبهان وورق اللورا والطماطم والبصل، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.

  • 5

    تسلق الفاصوليا في ماء مضاف إليه ملح لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.

  • 6

    يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

  • 7

    يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 8

    يضاف عصير الطماطم ومقدار كوب من شوربة اللحمة، ويقلب.

  • 9

    يترك على نار متوسطة حتى يتسبك.

  • 10

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 11

    يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، ثم تضاف الفاصوليا، ويقلب جيداً.

  • 12

    تترك على نار هادئة لمدة من 30 دقيقة وحتى تنضج.

  • 13

    تضاف اللحمة، وتقلب جميع المكونات ثم توضع في الطاجن.

  • 14

    تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تتسبك.

  • 15

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.