طريقة عمل سمبوسة بالخضروات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسة بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو رقائق سمبوسة
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب جزر مكعبات
- 1 كوب بسلة
- 0.5 كوب فاصوليا خضراء (مقطع)
- 0.5 كوب ذرة صفراء
- ملح
- فلفل أسود
- مكعب مرقة خضار
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل والثوم.
-
2
يقلب حتى يذبل، ثم يضاف الجزر والبسلة والفاصوليا، وتقلب حتى تتشوح.
-
3
تتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، وتقلب جيداً.
-
4
ترفع من على النار، ويضاف الذرة، وتقلب جميع المكونات.
-
5
يوضع جانباً ليبرد، ثم تحشى رقائق السمبوسة بمقدار معلقة كبيرة من الخليط.
-
6
تلف السمبوسة بالطريقة التلقيدية، بالصور .. تعرفي على طريقة لف السمبوسة.
-
7
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
-
8
تقلى السمبوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
9
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
-
10
توضع في الطبق، وتقدم.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع السمبوسة بالخضروات، فقد حان وقت الطهي! أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة ويرجى إخباري بكيفية ظهور السمبوسة في التعليقات أدناه.
