سلطة الراهب

المقادير

  • باذنجان
  • فلفل ألوان
  • فلفل حار
  • خل
  • بصل
  • خيار
  • ثوم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ليمون
  • زيت زيتون
  • دبس رمان
  • حب رمان للزينة

خطوات التحضير

  • 1

    يشوى الباذنجان ثم يوضع في ماء بارد حتى يسهل تقشيره ثم يضاف عليه خل

  • 2

    نخلط الباذنجان مع الفلفل الألوان والحار وبصل وخيار وثوم مفروم وفلفل أسود وملح

  • 3

    يضاف زيت زيتون وخل وعصير ليمون وملح وفلفل ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بالهنا مع دبس الرمان وتزين بحب الرمان