طريقة عمل سلطة البطاطس المشكلة مع تتبيلة البصل المخلل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 220 درجة وتبطن 2 صواني فرن كبيرة بورق زبد.

2. 2

   توضع البطاطس في إناء وتغطي بالماء البارد وتترك لتغلي على نار متوسطة ثم نهدئ النار وتترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق حتى مجرد تلين ثم تصفى وتشطف تحت مياه جارية باردة.

3. 3

   تفرد البطاطس على صينية مُعدة وينثر عليها الزبدة و1 ملعقة كبيرة زيت وتفرد البطاطا على الصينية الثانية وينثر عليها 1 ملعقة كبيرة زيت و تشوي البطاطا على الرف العلوي من الفرن وتقلب في منتصف مدة الطهي لمدة 20 دقيقة حتى تلين و تشوي البطاطس على الرف الأوسط من الفرن و تقلب في منتصف مدة الطهي لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

4. 4

   في هذه الأثناء يوضع البصل في طبق حرارية و يغطي بالماء المغلي ويتركلمدة 3 دقائق ثم يصفى ويشطف تحت مياه جارية باردة و يخفق الخل مع عصير الليمون والسكر و باقي الزيت في طبق كبير و يتبل بالملح والفلفل و يضاف البصل الأحمر و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق لينقع.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة