سلاطة الراهب اللبناني
المقادير
- باذنجان مشوي في الفرن بالفويل
- طماطم برنواز
- بصل برنواز
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل
- زيت زيتون
- ثوم (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
يقشر الباذنجان ويتزع البذر الذي بداخله.
-
2
يقطع الباذنجان ويضاف له الطماطم والبصل والبقدونس.
-
3
يخلط الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون.
-
4
تضاف التتبيلة للسلاطة وتقدم بالهنا.
