طريقة عمل شيش طاووق

يستغرق تحضير شيش طاووق حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).

تحتاج إلى 21 مكونات: 1 كيلو صدور دجاج مخلية ، مكعبات، 1/4 كوب كبير عصير ليمون، 1/4 كوب كبير زيت نباتي، 3/4 كوب زبادي، 4 فص ثوم متوسط ، مفروم، 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) معجون طماطم ( صلصة طماطم جاهزة )، 1 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح، 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر مجفف، 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون، 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) قرفة مطحونة، 2 ثمرة بصل مقطعة قطع كبيرة، 1 ثمرة فلفل أخضر رومي ، مقطع قطع كبيرة، 1 كوب كبير بقدونس مقطع، طريقة عمل شيش طاووق في الفرن، وصفة مشابهة : طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق، تترك قطع الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة و يضاف اليها نكهة رائعة.، من الممكن إضافة قطع خضروات أخرى لسيخ الشيش طاووق مثل الكوسة والباذنجان وغيرها  ، من الممكن رص أسياخ الشيش طاووق في صينية وادخالها لفرن ساخن مع تشغيل الشواية ونتركها لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى تتحمر، إذا أردنا شوي شيش طاووق الفراخ على الفحم ، نقوم بتسخينه جيدًا حتى يحمر ،ثم نضع أسياخ شيش طاووق الفراخ على الفحم مع التقليب حتى ينضج ويجب أن تكون الأسياخ في هذه الحالة معدنية، يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين و الذي له دور هام فى المساهمة بشكل كبير فى بناء عضلات الجسم.، يحتوي ال 100 جرام من الشيش طاووق على 127 سعر حراري..

تكفي الوصفة 6 أفراد.