ثوم متوسط

2023-10-17

طريقة عمل مكدوس الباذنجان الفلسطيني

مكدوس الباذنجان الفلسطيني يعتبر بالنسبة للعديد من العائلات الفلسطينية و اهالي بلاد الشام الجزء الأكثر أهمية في مطبخها هو ما يسمى بخزانة الطعام التي تحتوي على أغذية مختلفة محفوظة بشكل طبيعي لاستخدامها على مدار العام، ويتم إعداد أحدها وهي المكدوس الفلسطيني الشهي عن طريق حشو الباذنجان بالجوز والفلفل الأحمر والثوم وحفظه بزيت الزيتون لمدة 15 يوماً مما يمنحه طعماً فريداً .

2023-09-27

طريقة عمل شيش طاووق

الشيش طاووق من الأكلات اللبنانية التي تنال إعجاب الكثير خاصة ،وهي عبارة عن صدور فراخ مخلية مقطعة لقطع متوسطة الحجم و تتبل بتتبيلة خاصة ثم تشوى على الفحم أو الجريل أو في الفرن ،ويمكن تقديمها مع المقبلات مثل الثومية و سلطة الكول سلو.