طريقة عمل شوربة الشعير التركية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشعير التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    على نار متوسطة ضعي الديك والجزر والبصل والكرفس والماء و إتركيه حتى يغلي  .

  • 2

    غطّي القدر و إتركيه على نار هادئة حت ينضج الرومي  .

  • 3

    قطعي الرومي إلى قطع صغيرة و إفصلي العظم  .

  • 4

    في قدر آخر ضعي الشعير و 1 1/2 كوب من مرق الرومي و إتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة  .

  • 5

    أضيفي اللفت و الجزر المكعبات و البصل المفروم و قلبي جيداً  .

  • 6

    أضيفي الخضار المطهو مع الرومي و 1 1/2 كوب مرق والملح و الفلفل الأسود و قلبي جيداً .

  • 7

    أضيفي الرومي المقطع و إتركي الخليط على نار هادئة لمدة 40 دقيقة  .

  • 8

    إرفعيه من على النار ثم أضيفي البقدونس و قلبي  .