شوربة المكرونة بالبطاطس ، حضروا حساء الباستا والبطاطس لمرة واحدة وسيصبح من الأطباق المفضلة لدى العائلة فهو شهي للغاية ويحتوي على الباستا والبطاطس والبصل والجزر والكرفس مع نكهات إيطالية رائعة .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب بصل (مقطع مكعبات)
- 1 كوب جزر (مقطع مكعبات)
- 1 كوب كرفس (مقطع)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ورقة غار
- 1 عود زعتر
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 12 كوب مرق دجاج أو خضار أو ماء
- 21 رطل 2 بطاطس 1 إنش (مقشرة ومقطعة)
- 4 كوب كرنب أجعد (مقطع)
- 0.5 رطل باستا
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل وبرش بارميزان للتزيين
خطوات التحضير
-
1
نحمي 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية وعندما يسخن نضيف البصل والجزر والكرفس وملح وفلفل ونحرك جيداً لمدة 5-10 دقائق .
-
2
نضيف ورقة الغار وعود الزعتر والثوم والبابريكا وصلصة الطماطم ونحرك لمدة دقيقة، ثم نضيف المرق ورشة ملح ونترك المرق يغلي ثم نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج البطاطس .
-
3
نضيف الكرنب المقطع والباستا ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج الباستا .
-
4
نوزع حساء الباستا والبطاطس على زبادي التقديم ونزين بإكليل الجبل والبارميزان مع القليل من زيت الزيتون .
هذا كل شيء لوصفة حساء البطاطس المعكرونة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فيرجى إخبارنا بكيفية ظهور ذلك في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!
