كرات الارز على الطريقة الايطالية المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي الأرز وحركي بسرعة لمدة دقيقة أو دقيقتين

2. 2

   ثم أضيفي مرق الدجاج تدريجياً على نار عالية مع التحريك المستمر، مع ضبط الملح والفلفل، وعندما يتشرب الرز الماء وينضج، ضعيه جانباً، وعندما يبرد أضيفي بيضة واحدة للأرز وحركي جيداً ثم ضعيه بالثلاجة ريثما نحضر الحشوة

3. 3

   ضعي اللحمة المفرومة في وعاء ماء على نار متوسطة حتى تنضج، ثم صفّي الماء، وضعي اللحمة في صحن الفليفلة الحمرا المفرومة وجبنة الموزاريلا والبازلاء ، وحركي جيداً

4. 4

   حضري الأرز بشكل كرات باستخدام راحتي اليدين، وعند تشكيل الكرات ضعي داخلها حشوة اللحمة

5. 5

   اخفقي البيض المتبقي، وضعي الكرات في الطحين ثم في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز أو البقسماط

6. 6

   سخني كمية كافية من الزيت لقلي الكرات في مقلاة عميقة، ثم ضعي كرات الأرز بالزيت الساخن كي تتحمص وتُصبح بلون ذهبي

7. 7

   ضعي الكرات على ورق التنشيف لامتصاص فائض الزيت وقدميها مع صلصة الطماطم وأوراق الريحان

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تورتليني بالصلصة البيضاء

تورتليني بالصلصة البيضاء ، حساء متميز وشهير في قوائم الأطباق الرئيسية للولائم والمطاعم، ويرجع ذلك لغنها بالمكونات المغذية والشهية المكونة من الفطر والسبانخ والكرفس والجزر ومعكرونة التورتيليني، المحضرة بحساء المرق والحليب المكثف والنشاء والتوابل والثوم والبصل، ويقدم عادة مع أطباق رغيف اللحم المشوي

2023-10-17

طريقه عمل الباستا كب كيك

الباستا كب كيك وصفة مغذية وشهية سيستمتع بتناولها الأطفال كثيراً فشكلها رائع بالإضافة إلى ذلك هي وصفة سهلة التحضير تتكون من الباستا و الجبن و بعض التوابل .

2023-10-17

طريقة عمل فريتاتا البطاطس

فريتاتا البطاطس أو أومليت البطاطا والريحان وصفة لذيذة وسيحبها الأطفال كثيراً وهي مغذية وصحية وغنية بالبروتينات التي تزود الجسم بالطاقة .

2023-10-17

طريقة عمل باستا خضار سهلة ولذيذة

باستا خضار سهلة ولذيذة ، وصفة أخرى رائعة من وصفات الباستا بجبنة الماعز والخضار المقلية التي تعطي لوناً وطعماً مميزاً للطبق و هي باستا خفيفة على المعدة و مناسبة للعشاء .