طريقة عمل شوربة الكرفس الحارقة للدهون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ضعي البصل والكرفس واطهيهم حتى يصبحوا طريين لمدة 5 دقائق. اضيفي البندورة، الفليفلة الحمراء، البهارات والفلفل الأحمر والغار. حركيهم ليختلطوا ورشي الطحين. اطهيهم حتى يبدأ الطحين بالاحمرار لنحو 3 دقائق.

2. 2

   في هذه الأثناء، اخلطي مرقة الخضار وعصير البندورة المحفوظ جانباً في مقلاة، واتركي الخليط ليغلي. ببطئ اسكبي المزيج الساخن فوق خليط الخضار. حركيهم طيلة الوقت، غطيهم واطهيهم على نار هادئة لمدة 20 - 25 دقيقة، ثم تخلصي من ورقة الغار.

3. 3

   باستخدام الخلاط، اضربي الحساء حتى يصبح ناعماً واعيديه إلى النار الهادئة على الموقد، اتركي الخليط لتقل كميته حتى الربع لمدة 7 - 10 دقائق ثم حركي معها الكريمة. ورشي الملح والفلفل للتنكيه.

4. 4

   عند ضرب السائل الساخن، اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق او أكثر ثم انقليه إلى الخلاط واملأي نصفه فقط. ضعي الغطاء، واتركي زاوية واحدة مفتوحة. ضعي منشفة فوق الغطاء لالتقاط ما يتناثر. واضربيه حتى يصبح ناعماً.

وصفات ذات صلة

2023-09-27

شوربة البرغل باللحم

حضري في هذه الأجواء الخريفية شوربة البرغل باللحم ، وصفة شهية و مغذيه تصلح لأن تكون وجبة كاملة 

2023-10-17

شوربة الطماطم بالكريمة

شوربة الطماطم بالكريمة ... من وصفات المقبلات الساخنة الخفيفة والمميزة بقوامها الكريمي الطيب، جربي تحضيرها في مطبخك وتمتعي بطعمها الرائع مع أفراد العائلة  تعلمي أيضاً:  شوربة الطماطم مع الكيل والفاصوليا للوقاية من سرطان الثدي         

2023-10-17

شوربة الطماطم الإيطالية

شوربة الطماطم الإيطالية .. تعد وصفات الشوربة من المقبلات الساخنة اللذيذة والغنية بالمكونات الغذائية المهمة، تعرفي على طريقة عمل شوربة الطماطم على أصولها من المطبخ الإيطالي، وصفة سهلة وسريعة وطيبة جداً شاهدي:  شوربة الطماطم المشوية مع كرات اللحم بالفيديو

2023-10-17

شوربة الطماطم المشوية

شوربة الطماطم المشوية .. حضري أطيب شوربات رمضان على سفرتك، وقدمي على سفرتك شوربة غنية بالطعم الرائع واللذيذ والشهي، وصفة سريعة وسهلة قدميها اليوم تعلمي أيضاً:  شوربة الطماطم بالريحان