شوربة الكوسا والجزر هذه رائعة في فصل الصيف وهي سهلة التحضير ولا تحتاج أكثر من نصف ساعة كما أنها شهية وغنية بالنكهات والفوائد فهي تحتوي على الكوسا وخضار متنوعة أخرى .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نجلب قدراً كبيراً ونضع فيه زيت الزيتون على نار عالية . عندما يصبح الزيت ساخناً نخفف النار إلى متوسطة ونضيف البصل الأحمر والجزر والبطاطا الحلوة ونطهو المكونات لمدة 10 دقائق .

  • 2

    نضيف مرق الخضار ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الكوسا ونغطي القدر ونترك الكوسا على نار هادئة لمدة 6 دقائق .

  • 3

    بعد ذلك نضيف البازلاء والحمّص وبودرة الثوم والفلفل الحار والملح والفلفل ونطهو المكونات لمدة 4 دقائق .

  • 4

    نضع شوربة الكوسا والخضار الشهية في زبادي التقديم ونزينها بالبقدونس الطازج المفروم .

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع حساء الكوسة والجزر، أود أن أسمع أفكارك. ما هي وصفة الحساء المفضلة لديك؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!