ملاح التقلية السوداني من الوصفات التي لابد أن تجربوها حيث يتميز المطبخ السوداني بأطباقه وسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي بتوابلها ومكوناتها .

المقادير

  • ½ كوب زيت
  • 2 بصلة مفرومة خشن
  • ¼ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 ½ ملعقة معجون طماطم
  • 2 كوب مرق لحم
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة ويكه (بامية مجففة)
  • بهارات مطحونة
  • فلفل أسود
  • كزبرة يابسة
  • بابريكا
  • زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

خطوات التحضير