شية الصاج السودانية من الوصفات السهلة التي تحضر بقطع لحم الغنم والبصل والتوابل مع نكهة التدخين المميزة ستحبها العائلة وتحضيرها لن يأخذ أي وقت أو جهد .
المقادير
- 1 كيلو لحم ضأن
- بصلة مقطعة
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حب
- هيل حب
- كزبرة يابسة
- قرفة مطحونة
- قرنجال مطحون (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب صغير ماء
- ورق قصدير
- قطعتين فحم