سلطة الكلماري ، ليست سلطة رائعة فقط، بل هي طبق متنوع. ذات مذاق مدهش وتصبح أكثر روعة إذا وضعت على الأرز، فقط لا تنسي جوز الهند المحمص لأنه هو الذي يشكّل الطبق .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الكالاماري مع الفلفل الأخضر والأحمر وعصير الليمون وملعقتي طعام من البصل الأخضر وحليب جوز الهند وصوص السمك وخل الأرز و السكر في وعاء كبير. غطيه بالنايلون وضعيه في الثلاجة 2-3 ساعات. اسكبي الخليط في مصفاه حتى يصفى حوالي 5 دقائق. وتخلصي من السائل

  • 2

    سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يدخن الزيت. اطبخي مزيج الكالاماري في الزيت الحار حتى يصبح لون الكالاماري أبيض، حوالي دقيقة. اسكبيه في طبق التقديم وبرديه بدرجة حرارة الغرفة. غطيه وضعيه في الثلاجة مدة ساعة.

  • 3

    حركي الكالاماري وأي عصير متراكم في الوعاء. أضيفي جوز الهند والكزبرة وبقية البصل الأخضر وعصير الليمون، وحركيه

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ معي!