الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل دمعة البطاطس

طريقة عمل دمعة البطاطس

Name: طريقة عمل دمعة البطاطس
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1 فنجان زيت; 4 حبات بصل كبيرة جوانح; 3 حبات طماطم كبيرة; 3 حبات فلفل أخضر حار (حسب الذوق); 5 فص ثوم مهروس; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة; 1 ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم; 2 أو 3 حبات بطاطس مقطعة

منذ أسبوع 34 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

دمعة البطاطس أو طبيخ البطاطس من الأطباق السودانية السهلة والسريعة بمكونات اقتصادية عبارة عن شرائح بطاطس مطبوخة بصلصة الطماطم والبصل شهية للغاية .

المقادير

1 فنجان زيت
4 حبة بصل كبيرة جوانح
3 حبة طماطم كبيرة
3 حبة فلفل أخضر حار (حسب الذوق)
5 فص ثوم (مهروس)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
1.5 ملعقة كبيرة معجون طماطم
23 حبة 2 أو 3 بطاطس (مقطع)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نضع فنجان الزيت في طنجرة نحميه ثم نضيف جوانح البصل ونحرك .
2
نستمر بالتحريك على نار متوسطة ثم هادئة حتى يذبل البصل تماماً .
3
نضع حبات الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة .
4
نضع الطماطم المطحونة فوق البصل مع الملح والكزبرة اليابسة ونحرك ونغطي .
5
نستمر بالتحريك من حين لآخر حتى تذوب البصلة وتتسبك مع الطماطم .
6
نضيف معجون الطماطم ونحرك ثم نضيف البطاطس والفلفل الحار ونغطي الطنجرة حتى تنضج البطاطس .
7
بعدها نضيف الثوم المهروس ونحرك ونتركها تغلي قليلاً ونطفئ النار .
8
نسكب دمعة البطاطس في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير دمعة البطاطس؟

يستغرق تحضير دمعة البطاطس حوالي 55 دقيقة (15 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).

ما هي مكونات دمعة البطاطس؟

تحتاج إلى 9 مكونات: 1 فنجان زيت، 4 حبات بصل كبيرة جوانح، 3 حبات طماطم كبيرة، 3 حبات فلفل أخضر حار (حسب الذوق)، 5 فص ثوم مهروس، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، 1 ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم، 2 أو 3 حبات بطاطس مقطعة.

لكم شخص تكفي وصفة دمعة البطاطس؟

تكفي الوصفة 2 فرد.