الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل دمعة الدجاج بالطريقة السودانية

طريقة عمل دمعة الدجاج بالطريقة السودانية

Name: طريقة عمل دمعة الدجاج بالطريقة السودانية
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 4 حبات بصل شرائح; 3 حبات طماطم مفرومة; 1 دجاجة مقطعة; 3 ملعقة زبدة أو زيت; ½ ملعقة كاري; كزبرة يابسة; بودرة ثوم; إكليل الجبل; عود قرفة; هيل بودرة; ½ ملعقة معجون طماطم; ملح; ¼ حبة فليفلة خضراء; 1 ملعقة ثوم مهروس

منذ أسبوع 142 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

دمعة الدجاج بالطريقة السودانية شهية للغاية وطريقة تحضيرها سهلة عبارة عن صوص من البصل والطماطم والتوابل المميزة يطهى فيها الدجاج حتى يتسبك ويقدم .

المقادير

4 حبة بصل شرائح
3 حبة طماطم (مفروم)
1 دجاجة (مقطع)
3 ملعقة زبدة أو زيت
0.5 ملعقة كاري
كزبرة يابسة
بودرة ثوم
إكليل الجبل
عود قرفة
هيل بودرة
0.5 ملعقة معجون طماطم
ملح
0.25 حبة فليفلة خضراء
1 ملعقة ثوم (مهروس)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نضع في الطنجرة كلاً من الزبدة وشرائح البصل ورشة ملح وعود القرفة ونحرك جيداً ونغطي .
2
نزيل غطاء الطنجرة ونحرك من حين لآخر حتى يصبح لون البصل ذهبياً .
3
نضيف ماء بحيث يغمر البصل ونتركه حتى يذوب على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر .
4
نضيف الطماطم ونطحن المكونات جميعها بالهاند بليندر حتى تصبح ناعمة .
5
نضيف الكاري والكزبرة وبودرة الثوم والهيل وإكليل الجبل ومعجون الطماطم ونحرك .
6
نغسل الدجاج بالملح والخل ونضيفه للطنجرة مع الفليفلة الخضراء والثوم ونحرك ونتركهم يتسبكوا على نار هادئة .
7
بعدها نسكب الدمعة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير دمعة الدجاج بالطريقة السودانية؟

يستغرق تحضير دمعة الدجاج بالطريقة السودانية حوالي 60 دقيقة (15 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).

ما هي مكونات دمعة الدجاج بالطريقة السودانية؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 4 حبات بصل شرائح، 3 حبات طماطم مفرومة، 1 دجاجة مقطعة، 3 ملعقة زبدة أو زيت، ½ ملعقة كاري، كزبرة يابسة، بودرة ثوم، إكليل الجبل، عود قرفة، هيل بودرة، ½ ملعقة معجون طماطم، ملح، ¼ حبة فليفلة خضراء، 1 ملعقة ثوم مهروس.

لكم شخص تكفي وصفة دمعة الدجاج بالطريقة السودانية؟

تكفي الوصفة 2 فرد.