طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- قطعة بطاطس
- فاصوليا
- جزر
- كوسه
- بروكلى
- بصل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغير كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- ملح
- فلفل أسود
- 0.25 كوب دقيق
- 4 كوب ماء
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 0.25 كوب كريمة
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة اذيبي الزبدة ثم ضعي عليها الثوم و الزنجبيل و الكمون و الكسبرة و الكركم.
-
2
ضعي الخضروات و الملح و الفلفل و قلبي ثم ضعي الدقيق و قلبي بإستمرار حتى لا يحترق المزيج.
-
3
ضعي مرقة الدجاج و الكريمة و الماء على الخضراوات ثم غطي المقلاة و اتركي المزيج حتى يتشوح على نار هادئة.
-
4
اتركي المزيج يبرد ثم ضعيه في الخلاط و اخلطي جيدا ثم ضعيه على النار مرة اخرى حتى يسخن.
-
5
ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.