طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن الموزريلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في طاسة غير لاصقة  على نار عالية ثم يضاف ثلثي الثوم و يطهى لمدة 30 ثانية ثم نزيد الحرارة و تضاف الطماطم و يتبل بالملح والفلفل و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى تلين الطماطم ثم يضاف 1/2 كوب ريحان .

2. 2

   في هذه الأثناء يهرس التوست مع 2 ملعقة كبيرة دقيق حتى شكل فتات ثم يضاف باقي الريحان و يفرم حتى يصبح أملس ثم ينقل الخليط لطبق كبير ثم يوضع باقي الدقيق على طبق و يتبل بالملح والفلفل و يخفق الزبادي مع باقي الثوم و الماء البارد  .

3. 3

   تقلب شريحة دجاج في البيض و ينفض الزائد ثم تغطس في خليط الزبادي و يهز الزائد ثم تقلب في خليط التوست لتغطي و توضع على طبق و نكرر مع باقي الدجاج  .

4. 4

   يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة و يطهى فيها الدجاج على دفعات  لمدة 2-3 دقيقة لكل جانب أو حتى تحمر و تنضج مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية .

5. 5

   يسخن شواية فرن على حرارة متوسطة و يرص الدجاج في طبقة واحدة على صينية فرن كبيرة و يوضع عليه خليط الطماطم و ينثر عليه الجبن و يشوى حتى يحمر الجبن  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة