طريقة عمل سبانخ بالحمص والكاري

سبانخ بالحمص والكاري طبق خفيف، جميل، ملون، مغذي وقليل السعرات الحرارية، يتكون من السبانخ، البندورة التي تتحول لعصير مع البصل والثوم والزنجبيل، الى جانب العدس، كريمة جوز الهند، عصير الليمون، والقليل من السمسم والكاجو.

المقادير

• 1 بصلة، (مفروم)
• 2 فص ثوم، (مفروم)
• 3 قطعة من الزنجبيل بطول سم، (مبشور)
• 6 بندورة (ناضجة)
• 0.5 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون ال (مطحون)
• 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• رشّة من الفلفل الأحمر
• 6 ملعقة صغيرة 1 من مخلص الخميرة
• 4 ملعقة كبيرة من العدس الأحمر
• 6 ملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند
• 1 رأس من البروكلي مقسم لزهرات صغيرة
• 400 جم من الحمص المعلب، مجفف
• 100 جم من اوراق السبانخ الصغيرة
• 0.5 1 ليمون، مقسومة لين
• 11 ملعقة كبيرة 1 من بذور السمسم ممزوجة مع 1 من الكاجو

خطوات التحضير

• 1

  ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل والبندورة في خلاط الطعام واضربيهم ليصبحوا عصيراً

• 2

  سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ضعي التوابل واقليهم لعدة ثواني ثم اسكبي العصير ومستخلص الخميرة، اغليهم لدقيقتين،

• 3

  ثم ضعي العدس وكريمة جوز الهند، واطبخيهم حتى يصبح العدس طرياً، ثم ضعي البروكلي واطبخيهم لــ 4 دقائق،

• 4

  حركي معهم الحمص والسبانخ، اعصري فوقهم الليمونة ورشي السمسم والكاجو.

• 5

  قدمي الطبق مع الأرز البني ان رغبت.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالسبانخ مع الحمص والكاري. إذا جربته، أخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة مدونة Now - Dlwaqty لمزيد من الوصفات الرائعة. شكرا للقراءة!