سبانخ باللبن طبق افغاني في منتهى البساطة واللذة، سريع التحضير، شهي، مغذي ويناسب وجوده بشكل دائم فهو يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة ، بفض فوائد السبانخ العظيمة .
المقادير
- 4 كوب من السبانخ، (مفروم)
- 1 شريحة بصلة متوسطة، م بشكل رقيق
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 1 كوب من لبن الزبادي، مصفّى قليلاً لنحو ساعة.
خطوات التحضير
-
1
ضعي السبانخ في مقلاة، غطيهم واطهيهم حتى يذبلوا، صفّيهم واعصريهم للتخلص من الماء الزائد.
-
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة، حمصي البصل على نار هادئة حتى يحمر، أضيفي البصل وحمصيه لوقت قصير، ثم أضيفي السبانخ، واطهيهم لدقيقة أو دقيقتين
-
3
اتركي السبانخ تبرد، حركي لبن الزبادي ليصبح ناعماً ثم ضعي مزيج السبانخ، رشيهم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالسبانخ بالحليب. إذا جربته، فأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لأطباق أفغانية سهلة ولذيذة.
