فطائر افغانيه بالخضار وصفة شهيرة من المطبخ الافغاني
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطائر افغانيه بالخضار طبق خفيف ومميز من المطبخ الأفغاني، لذيذ وبسيط يتكون من فطائر عبارة عن قطع من البطاطا والقرنبيط المقلية بعد تغطيتها بخليط من الدقيق والكريمة ومجموعة من التوابل الشهية .
المقادير
-
1 كوب
من دقيق الحمّص
-
0.5 كوب
من الطحين
-
0.25 ملعقة صغيرة
من الفلفل ال
(حار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من البيكربونات
-
0.75 ملعقة صغيرة
من كريمة التارت
-
2 ملعقة كبيرة
من عصير الليمون
-
0.25 ملعقة صغيرة
من الملح البحري
-
زيت
(للقلي)
-
1 ملعقة صغيرة
من الكمون ال
(مطحون)
-
1 كوب
من شرائح البطاطا
-
1 ملعقة صغيرة
من الكزبرة
-
1 كوب
من زهرات القرنبيط
-
1 ملعقة صغيرة
من الكركم
-
1 كوب
من الفليفلة الحارة ال
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطي نوعي الطحين، البيكربونات، الكريمة، الملح والتوابل
-
2
بالتدريج اخفقيهم مع الماء والليمون ليتشكل عجين ناعم بقوام الكريمة المخفوقة، واتركيها جانباً
-
3
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت ( او حسب الحاجة) في مقلاة كبيرة.
-
4
اغمسي الخضار في العجين ليتغطوا ثم اقليهم بالزيت، واقلبيهم ليحمروا بالتساوي لحوالي 5 دقائق، أخرجيهم وصفيهم على مناديل ورقية
-
5
غطيهم وضعيهم في فرن ساخن بينما تطهين البقية.
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى لمزيد من المأكولات الأفغانية اللذيذة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطائر افغانيه بالخضار وصفة شهيرة من المطبخ الافغاني؟
يستغرق تحضير فطائر افغانيه بالخضار وصفة شهيرة من المطبخ الافغاني حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات فطائر افغانيه بالخضار وصفة شهيرة من المطبخ الافغاني؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 كوب من دقيق الحمّص، نصف كوب من الطحين، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات، ¾ ملعقة صغيرة من كريمة التارت، 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري، زيت للقلي، 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، 1 كوب من شرائح البطاطا، 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة، 1 كوب من زهرات القرنبيط، 1 ملعقة صغيرة من الكركم، 1 كوب من الفليفلة الحارة المقطعة.
لكم شخص تكفي وصفة فطائر افغانيه بالخضار وصفة شهيرة من المطبخ الافغاني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل المنتو الافغاني الاصلي
المنتو الافغاني هو طبق افغاني شهير يحشى عادة بلحم الخروف والبقر ،ويطبخ في وعاء مخصص على البخار بحيث يطهى اللحم والعجين على بخار الماء. يقدم المنتو الافغاني المناسبات الخاصة او العامة كطبق اساسي و جانبي ، ويعتبر هذا الطبق من اشهر الاكلات الافغانية .
2026-07-08
سبانخ باللبن طبق افغاني لذيذ سهل التحضير
سبانخ باللبن طبق افغاني في منتهى البساطة واللذة، سريع التحضير، شهي، مغذي ويناسب وجوده بشكل دائم فهو يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة ، بفض فوائد السبانخ العظيمة .
2026-07-08
طريقة تحضير الباذنجان الافغاني
الباذنجان الافغاني طبق لذيذ من المطبخ الأفغاني، يتكون من الباذنجان مع صوص لبن الزبادي التشاخا بالاضافة لشرائح البصل، البندورة، الفليفلة الخضراء، والثون، الباذنجان الافغاني طبق سهل التحضير وصحي.
2026-07-08
البطاطس بالتمر هندي من وصفات افغانية
البطاطس بالتمر هندي أكلة تقليدية من المطبخ الأفغاني، تتكون من البطاطا المسلوقة مع التمر الهندي ومجموعة من التوابل اللذيذة، كالهال، الكركم، القرفة، الزنجبيل، والفلفل بالاضافة للبصل والثوم ، الذي يمنح البطاطس بالتمر هندي نكهته الخاصة .
2026-07-08
سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني
سمبوسة لحم مفروم من المطبخ الافغاني تعد اطباق الفطائر من أفضل وأشهى المقبلات خاصة في الوجبات العربية، و لسمبوسة لحم مفروم اشكال وحشوات عديدة، وهي المفضلة خلال شهر رمضان الكريم، تعد حشوة اللحم من الحشوات التقليدية ويضاف اليها الكراث، البيض ، والتوابل المعتادة.
2026-07-08
كرات اللحم بالحمص وصفة سهلة وسريعة
كرات اللحم بالحمص طبق شهي من المطبخ الأفغاني، لذيذ ومغذي عبارة عن كرات لحم بقر مطحون مع الحمص المجفف المطحون ، وتعتبر كرات اللحم بالحمص وصفة سهلة وسريعة التحضير
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.