طريقة عمل فطيرة سبانخ بالبف باستري
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
125 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطيرة سبانخ بالبف باستري أو سبانا كوبيتيس السبانخ هي فطيرة المعجنات اليونانية التي يتم تحضيرها مع حشوة الفيتا والبصل الأخضر والبيض والتوابل، فطيرة سبانخ بالبف باستري من الوصفات الشعبية بالجزر اليونانية، ويتم استبدال البصل أحياناً بالكراث في بعض المناطق .
المقادير
-
6
بيضة
-
2 ملعقة طعام
طحين
-
1 كيلو
سبانخ
(مفروم)
-
0.25 كيلو
جبنة الريكوتا
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
0.25 كيلو
جبنة الفيتا
(مفروم)
-
0.5 كوب
من الشبت ال
(مفروم)
-
0.5 كوب
بصل أخضر
(مفروم)
-
0.5 كيلو
من عجينة رقائق الفيلو
-
12 ملعقة كبيرة
1 كوب+ 2 زبدة جامدة
-
الملح والفلفل
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت .
-
2
نذوب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، ونحمص بها البصل الأخضر .
-
3
نضع السبانخ بوعاء ماء مغلي حتى ينضج، ثم نصفي الماء عنه .
-
4
نحمص السبانخ بالزيت بوعاء كبير على نار متوسطة 15 دقيقة .
-
5
نجمع السبانخ مع باقي المكونات مع رشة من الملح والفلفل .
-
6
نذوب الزبدة المتبقية وندهن بجزء منها قالب الكيك، ونمد فيه ورقة من الفيلو .
-
7
نضع 9 ورقة أخرى من الفيلو بعد دهن كل منها بالزبدة، ثم نضع الحشوة .
-
8
نضع 10 أوراق فيلو أخرى على الحشوة، بعد دهن كل منها بالزبدة .
-
9
ندهن الطبقة الأخيرة بالزبدة، ثم نخبزها بالفرن حتى تصبح ذهبية .
هذا كل شيء لوصفة فطيرة السبانخ! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تريد المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطيرة سبانخ بالبف باستري؟
يستغرق تحضير فطيرة سبانخ بالبف باستري حوالي 140 دقيقة (15 دقيقة تحضير و125 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطيرة سبانخ بالبف باستري؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 6 بيضة، 2 ملعقة طعام طحين، 1 كيلو سبانخ مفرومة، ¼ كيلو جبنة الريكوتا، ½ كوب بقدونس مفروم، ¼ كيلو جبنة الفيتا مفرومة، ½ كوب من الشبت المفروم، ½ كوب بصل أخضر مفروم، ½ كيلو من عجينة رقائق الفيلو، 1 كوب+ 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة، الملح والفلفل حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة فطيرة سبانخ بالبف باستري؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل سبانخ بالزيت على الطريقة اللبنانية
سبانخ بالزيت على الطريقة اللبنانية مقبلات سريعة التحضير بطعم مميز للسبانخ مع الثوم والليمون، لتقدمي طبق فاتح للشهية وداعم للنكهات خلال الموائد الرمضانية ودعوة الأهل والأصدقاء .
2023-10-17
سبانخ باللبن طبق افغاني لذيذ سهل التحضير
سبانخ باللبن طبق افغاني في منتهى البساطة واللذة، سريع التحضير، شهي، مغذي ويناسب وجوده بشكل دائم فهو يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة ، بفض فوائد السبانخ العظيمة .
2023-10-17
طريقة عمل سبانخ بالحمص والكاري
سبانخ بالحمص والكاري طبق خفيف، جميل، ملون، مغذي وقليل السعرات الحرارية، يتكون من السبانخ، البندورة التي تتحول لعصير مع البصل والثوم والزنجبيل، الى جانب العدس، كريمة جوز الهند، عصير الليمون، والقليل من السمسم والكاجو.
2023-10-17
سبانخ بالزيت والصنوبر طبق جانبي لذيذ
سبانخ بالزيت والصنوبر طبق جانبي من اكلات السبانخ الشهية ، صحي، وسريع التحضير، ممتاز على المائدة مع الوجبات الرئيسية وخاصة المشاوي، مكوناته بسيطة عبارة عن سبانخ، زبيب، صنوبر، ثوم، زيت زيتون، وفتات الخبز المحمص الذي يضفي نكهة رائعة على الطبق.
2023-10-17
طريقة عمل السبانخ باللحمة على الطريقة السورية
السبانخ باللحمة على الطريقة السورية ، تعتبرُ السبانخ من الخضراوات الورقية التي لا تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، لأنها غنية بنسب مرتفعة من الفيتامينات والأملاح المعدنيّة المهمة لجسم الإنسان، ومن خلال الخطوات التالية يمكنك تحضيرها في ساعة واحدة .
2023-10-17
سبانخ باللحم على الطريقة الافغانية المشهورة
سبانخ باللحم طبق خفيف ومغذي من الاكلات الافغانية المشهورة ، بسيط وسهل التحضير وغني بالمواد الغذائية، يتكون من لحم الخروف أو البقر، مع البصل، الثوم، الفلفل، الكمون والكزبرة الطازجة.
2023-10-17
طريقة عمل فطائر السبانخ بالبف باستري
فطائر السبانخ بالبف باستري ، عبارة عن قطع مقبلات سريعة التحضير بحشوة السبانخ والكريمة والجبنة التي يتم تحضيرها بعجينة البف باستري، وذلك بعد خبزها كأقراص سميكة لتنتفخ وتصبح مثل الكرات ليتم تفريغها في وسطها وخبزها مرة ثانية مع الحشوة في داخلها .
2023-10-17
طريقة عمل شوربة السبانخ باللبن
شوربة السبانخ باللبن الزبادي مغذية وشهية للغاية طريقة تحضيرها سهلة حيث يطهى السبانخ مع البصل ثم يضاف له الماء ثم صوص اللبن وتكون بذلك الشوربة جاهزة للتقديم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.