طريقة عمل ناجتس الدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ناجتس الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو فيليه صدور الدجاج
- 0.5 كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- رشّة زنجبيل
- رشّة بابريكا
- زيت (للقلي)
- بيضة مخفوقة
- دقيق
- بقسماط
خطوات التحضير
-
1
تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع قطع متساوية.
-
2
يوضع الملح في طبق، ويضاف إليه الفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والزنجبيل والبابريكا والخل، ويخلط جيداً.
-
3
توضع قطع الدجاج في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.
-
4
تترك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
-
5
ترفع قطع الدجاج من التتبيلة، وتغمس في الدقيق.
-
6
ثم توضع في البيض، ثم في البقسماط.
-
7
تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
-
8
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
9
تقلى قطع الدجاج في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
10
ترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
-
11
توضع في الطبق، وتقدم.
شكرًا على القراءة! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع قطع الدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.
لا توجد تعليقات بعد.